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'MENU', la nueva producción para calle y espacios no convencionales de Dantzaz, lleva la firma del coreógrafo Josu Mujika, colaborador habitual de la compañía. Reivindicando esa embriagadora magia que cobraba vida en El festín de Babette, a medio camino entre el rito y la celebración de los sentidos, este espectáculo itinerante se inspira en una alegoría que es, al mismo tiempo, un juego de semejanzas. ¿Es el coreógrafo un chef? ¿De qué modo concibe, elabora o adereza sus platos? Después de dos décadas de colaboración con Dantzaz, subraya Mujika, «ha llegado el momento de celebrar este hito. Y qué mejor forma de hacerlo que una comida donde disfrutemos de la compañía y los manjares que prepararán nuestros chefs. Dantzaz es una gran “cocina” y en esa cocina, como en la escena, es necesaria la simbiosis del creador y el comensal-espectador ».